土豆圈的做法

1. 烤土豆圈

用料：

土豆 454克

胡萝卜 100克

鸡蛋 3个

肉松 30克

香葱 3根

盐 5克

黑胡椒粉 2克

做法：

1. 准备材料，把土豆蒸熟，去皮。

2. 用勺子将土豆压成土豆泥，加入鸡蛋拌匀。

3. 加入肉松，拌匀。

4. 加入胡萝卜粒，拌匀。

5. 加入香葱粒，盐和黑胡椒，拌匀。

6. 把混合好的土豆胡萝卜泥舀到模具里，放进烤箱180°C烤15-20分钟。

2. 炸土豆圈

用料：

土豆 2个

面包糠 适量

淀粉 两勺

盐 适量

奶油 50ml

番茄酱或沙拉酱 适量

做法：

1. 土豆洗净，切半蒸锅蒸熟，取出捣成泥。

2. 将奶油、盐、淀粉加入土豆泥搅拌均匀，搓成条，首尾连接成圈，在面包糠中滚一圈。