菊花火锅汤底

菊花火锅汤底有多种制作方法，以下提供几种常见的做法：

使用鸡、鸭、猪蹄、猪骨、金钩、瑶柱等熬制汤底。

将洗净的白菊花投入火锅中，使菊香渗入汤内。

用鱼骨和鱼肉熬制火锅底汤，然后加入洗净的白色贡菊花。

倒入鸡汤，待锅中煮开后放入泡好的干菊花和枸杞、红枣，搅匀后加盖煮5分钟。

将大部分鱼肉剔出，留下少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟，然后加入菊花煮沸约两分钟。

建议

食材选择：选择新鲜的菊花和优质的肉类、海鲜等食材，以保证火锅的口感和营养。

调料搭配：可以根据个人口味调配蘸汁，如辣椒油、醋、芝麻酱、花椒油、韭菜花、腐乳等。