黄桅子花怎么做好吃

黄桅子花可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法：

凉拌栀子花

将栀子花去杂洗净，放入沸水中煮一沸，捞出沥水晾凉。

用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝。

浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。

此菜清香鲜嫩，具有清热凉血解毒止痢的功效。

栀子蛋花

栀子花去杂洗净，放入沸水中稍悼，切成碎末。

鸡蛋磕入碗中打匀，将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀。

锅中加油烧至八成热，倒入栀子蛋花炸熟，撒上葱花、姜丝和食盐、味精，炒匀即可。

此菜清香脆嫩，具有清热养胃宽肠利气的功效。

栀子花炒小竹笋

栀子花去杂洗净，稍焯，小竹笋斜切成薄片，腊肉切成小丁。

锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒入锅中翻炒数遍。