孩子每天做什么好吃
西红柿炒鸡蛋
制作方法:
西红柿洗净放入热水烫2分钟去皮,鸡蛋打散加入少许盐,锅中倒入多一点的油,放入蛋液炒好盛出备用。
葱花爆香,倒入西红柿开小火,加入一勺糖,一丢丢盐,大半勺生抽,西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒均匀即可。
糖醋里脊肉
制作方法:
里脊肉切成粗条,加入一勺料酒、适量黑胡椒、少许盐和食用油腌制10分钟。
调酱汁(2勺生抽,1勺白糖,2勺番茄酱,1勺醋,1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀),淀粉+面粉1:1比例,加入适量清水搅拌均匀,静置半个小时倒去表面的清水,里脊肉挂上面糊,油温6成热,下锅炸至定型金黄色捞出,油温再次升高,复炸1分钟,锅里倒入酱汁煮至冒泡,倒入里脊肉快速裹上酱汁,撒上白芝麻出锅。
菠萝排骨
制作方法:
排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出,油热下锅煎至两面金黄,冰糖炒至糖色倒入排骨炒匀,加姜片,生抽陈醋各2勺,少许盐和白糖,加水没过排骨,中小火焖煮30分钟,倒入菠萝翻炒收汁,出锅开吃。
黄瓜胡萝卜木耳炒蛋
制作方法:
鸡蛋炒熟盛出备用,锅内倒油,油热放蒜末炒香,放胡萝卜炒至断生,放木耳(木耳需要提前焯水)黄瓜翻炒2分钟,放入鸡蛋加1勺耗油,1勺生抽,翻炒均匀即可。