宫保鸡丁减脂做法不辣

不辣的快手宫保鸡丁简易版

食材：鸡胸肉、白糖、料酒、盐、生粉

做法

鸡胸肉切丁，用白糖、料酒、盐腌制10分钟，裹上生粉上浆。

萝卜下水煮2分钟，下锅烧油，鸡胸肉炒白后放胡萝卜、蒜、葱，加生抽、酱油、盐翻炒，水淀粉勾芡出锅。

宫保鸡丁（免辣）

食材：去骨鸡腿肉、葱、花生米、胡萝卜、甜椒

做法

鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、老抽、水淀粉码味，拌入橄榄油防止黏连。

调制宫保汁，加入精盐、白糖、醋、生抽、味精、蚝油、凉白开、水淀粉，搅拌均匀备用。

锅中倒入适量水，煮沸后，倒入胡萝卜、甜椒烫煮30秒，捞出沥干水分备用。

锅中倒入油，烧热转小火倒入姜葱蒜爆香，下花椒炒香，放入鸡丁炒至变色，再一次放入胡萝卜、甜椒炒匀。