煮馄饨加什么好吃

煮馄饨时，可以根据个人口味添加一些额外的食材或调料来增添风味。以下是一些建议：

鸡蛋液：

在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌，这样能提升肉馅的嫩滑口感，并形成一层保护膜，锁住肉馅中的水分。

虾仁：

如果喜欢海鲜口味，可以加入新鲜虾仁，去壳去虾线后备用。虾仁不仅能增添馄饨馅的鲜美，还能提升整体的口感层次。

蔬菜：

常见的蔬菜如荠菜、白菜、芹菜等都可以洗净后焯水切碎加入肉馅中。荠菜清香鲜美，白菜清甜多汁，芹菜则赋予独特的风味。蔬菜需洗净后焯水，过冷水，挤干水分切碎，这样能去除蔬菜中的涩味，同时保留其营养与口感。

调料：

基础调味可以加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、蚝油、鸡精等。盐的用量要适中，生抽提鲜，老抽上色，白糖增添一丝甜味提鲜，蚝油则强化鲜味，鸡精使味道更加醇厚。

香油：

在馄饨馅中加入适量的香油，可以增加馅料的香气，使煮好的馄饨更加美味。

高汤：

煮馄饨时，可以在碗中加入适量的高汤、盐、鸡精和葱花，这样可以使馄饨汤更加鲜美。

其他配料：

例如，可以加入一些紫菜、虾皮、蘑菇等食材，增加馄饨的口感和营养。

综合以上建议，煮馄饨时可以根据个人口味选择合适的食材和调料，打造出美味可口的馄饨。