银川火锅哪家好

在银川，有几家川式火锅店备受推荐，以下是其中几家备受好评的店铺：

大龍火锅

地址：金凤区雪绒巷40号（民生花园北门向东50米）

特色锅底：红油、菌汤、三鲜

推荐菜品：麻辣牛肉、自制豆花儿

评价：大龍火锅在全国各地都有加盟店，数量达到了百家，在银川周边的西安、兰州也有店铺。对于宁夏人对麻辣牛油的热爱，大龍火锅也毫不犹豫地来到了银川。店里的锅底刚刚端上来的时候非常漂亮，会当着客人的面拆封总店配送的牛油底料，很快沸腾之后就能闻到浓郁的香味。推荐特色豆花儿，这是店里每天自制的。锅底的选择有红油、菌汤、三鲜。麻辣牛肉是必点菜，牛肉上裹满了调料，牛肉切得厚薄均匀，精致的大片，扔进锅里也不怕找不到，随便一筷子夹起来，放进嘴里，便是肉香味、料味儿混杂，香味十足，让人吃完还想再扔下去一片，吃完再扔下去一片...

蜀大侠火锅

地址：民族北街中房玺云台西侧（蓝泰广场向北500米）

特色锅底：太极鸳鸯锅

推荐菜品：丈八肥牛、黄辣丁、花千骨、大侠上上签、太极双滑

评价：蜀大侠火锅的龙头造型锅子非常吸睛，锅底新增了太极鸳鸯锅。他家的黄辣丁现场捞了收拾，非常新鲜!下锅滚个个把分钟，里面鲜嫩的肉爆开了鱼皮，看起来无比诱人!花千骨，精选上等羊排，腌制数小时，再撒上独家调制的辣椒粉，夹一块下锅，麻辣回甜!有巴掌大的空运毛肚，毛刺微弹，恰到好处的脆嫩感。大侠上上签，造型可爱，熊猫大侠抱着签筒，挑选的肉也是牛身上最嫩的部位，腌制调味。太极双滑，当中有原味和麻辣口味的虾滑。

挥汗堂老灶火锅

地址：金凤区民生花园南门东侧

特色锅底：牛油锅底

推荐菜品：麻辣牛肉、现炸小酥肉、茴香小油条

评价：挥汗堂老灶火锅以重庆火锅的味道著称，尤其对于他家的麻辣牛肉很多吃货更是钟爱!店内环境较好，装修古色古香，干净卫生，还有成都火锅特有的市井气息，让人吃的舒服又放松。江北老灶火锅能在银川连开两家店，靠得就是这口银川人都点赞的的美味。不管肉类还是蔬菜，都透着让人放心的新鲜，现炸小酥肉和茴香小油条，更是刷新了小编对这类菜品的认知~店内环境也很不错，装修古色古香，干净卫生，还有成都火锅特有的市井气息，让人吃的舒服又放松。开业福利比老店更给力，只卖一个月，这波羊毛一定要薅!

镇三关火锅

地址：金凤区宝湖镇三关

特色锅底：绿色、健康，不添加任何香料及添加剂

推荐菜品：无具体推荐，以汤底和菜品的原汁原味为特点

评价：镇三关火锅成立于2012年，创始人杨浩先生从小热衷于小说《杨家将》，敬仰小说里“忠、孝、仁、义”的杨门英雄，“镇三关”则根据杨家将镇守三关的历史典故而得名。本着“绿色、健康”的理念，不添加任何香料及添加剂，保持汤底和菜品的原汁原味。汤底采用4分油6分水的比例，小火煨制才能熬出汤的味道，具有麻、竦、鲜、香、略带回甜的特点。

蜀镇火锅

特色锅底：肥肠鸡火锅

推荐菜品：肥肠、鸡肉

评价：蜀镇火锅每次去了人都是那么多，听老板说周内一般中午还是会有位置的，不过他们家真的是值得那么长时间的等待的，性价比很高，菜品种类比较多，我觉得是目前我在银川吃过的火锅里四川的味道。敲重点!敲重点!敲重点!

这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择合适的店铺进行品尝。