西点烤箱简易做法

戚风蛋糕

材料：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖、柠檬

步骤

蛋清蛋黄分开，玉米油加热到70度左右，倒入面粉里拌匀，再加蛋黄和牛奶拌匀。

蛋清里滴几滴柠檬汁去腥，分三次加糖打发到奶油状。

把打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。

模具刷油，倒入蛋糊，震几下震出气泡。

烤箱140度预热5分钟，然后把蛋糕糊放进去烤70分钟。

烤好后取出倒扣，香喷喷的戚风蛋糕就做好啦!

蛋奶西饼

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、玉米油、酵母、糖

步骤