古时穷人用厨具

古时穷人使用的厨具包括以下几种：

鼎：

鼎是一种古代贵族使用的炊具，主要用于煮烹食物或保存食物。由于鼎非常贵重且体积较大，寻常百姓家很难见到。

簞笥：

这是一种由竹子或芦苇编制的碗，用于盛放食物。在《论语雍也》中提到的“一箪食，一瓢饮”指的就是这种简单的餐具。

灶：

灶是最原始的厨房系统，最初是土坑，后来演变为悬挂器具进行烹饪。灶的燃料一般是柴火，做出来的食物有一股天然的味道。

鬲：

鬲是一种烧煮的器具，比鼎小，受热面积大，加热时能吸收更多热量，便于烹饪。到了战国时期，由于灶台的广泛应用，鬲的功能逐渐被釜取代。

甑：

甑是一种早期的蒸笼，上面可以放置食物，下面放水，利用蒸汽将食物蒸熟。甑在秦朝时期非常流行。

釜：

釜是一种青铜或陶制的锅，用于煮食物。在宋朝之前，由于没有铁锅，古人主要使用陶罐和铜锅进行烹饪。

陶罐：

陶罐由黏土制成，具有良好的保温性能，用于煮粥、煮饭和炖肉。陶罐能均匀分布热量，使食物煮熟并保持味道的鲜美。

铜锅：

铜锅具有良好的导热性能，适用于炒菜和其他需要快速传递热量的烹饪方式。在宋朝之前，铜锅是重要的烹饪工具之一。

这些厨具虽然简单，但在当时却是穷人家庭的主要烹饪工具，满足了他们基本的饮食需求。