后厨常用厨具

后厨常用厨具包括以下几类：

刀具：

包括菜刀、水果刀、剪刀等，用于切割食材和肉类。

砧板：

用于切割和处理食物，通常有木质和塑料两种材质。

烹饪锅具：

包括平底锅、汤锅、炖锅、煎锅、炒锅等多种锅具。

烤箱：

用于烤制肉类、蛋糕等食物。

餐具：

包括碗、盘、筷子、勺子和叉子等，用于盛装和食用食物。

烤盘和烤架：

用于在烤箱中烘烤面包、饼干以及烤肉等。

锅铲和炒勺：

用于翻炒和炖煮食材。

高压锅：

以高温高压功能缩短做饭时间，节能省时。

电磁炉：

一种利用电磁感应原理进行加热的炉灶。

微波炉：

利用微波辐射加热食物的厨房电器。