奶茶西点主食

奶茶珍珠蛋糕

简介：

这款蛋糕结合了奶茶的香醇和珍珠的Q弹口感，是一款受欢迎的甜点。

所需材料：

1. 红茶10g

2. 淡奶油150g

3. 砂糖15g

4. 鸡蛋4个

5. 热水100毫升

6. 橄榄油50g

7. 低筋面粉60g

8. 细砂糖60g

9. 红茶碎3g

10. 珍珠适量

所需工具：

1. 烤盘

2. 烤箱

3. 打蛋器

4. 搅拌器

5. 擀面杖

步骤：

奶油夹心准备

将淡奶油倒入红茶中，密封放入冰箱静置一个晚上（砂糖不放）。

将红茶泡好，放置冷却备用。

蛋黄蛋白分离

在蛋黄部分加入橄榄油、红茶水、红茶碎、低筋面粉、细砂糖，搅拌成蛋黄糊。