餐饮卫生安全承诺

餐饮卫生安全承诺

作为食品卫生责任主体，我们深知食品卫生安全直接关系到广大群众的身体健康和生命安全，关系到社会的稳定和全面建设小康社会的目标实现。为此，我们承诺如下：

严格遵守法律法规：

我们将严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规，确保食品卫生安全符合国家有关卫生标准的要求。

建立健全卫生管理制度：

我们将按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。

保障从业人员健康：

我们将确保从业人员持有效健康证上岗，做好从业人员个人卫生，并认真执行每日卫生检查制度。

维护卫生设施和环境：

我们将具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

严格食品原料采购：

我们将不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无票、无证的畜禽肉类及其制品。

承担全责：

我们将对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成重大事故危险时，承担全部责任。

接受监督：

我们将自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

通过以上承诺，我们将全力以赴保障餐饮服务的卫生安全，为消费者提供安全、健康、美味的食品。

承诺单位（盖章）：__________

日期：__________