黄磊素火锅怎么做

黄磊的素火锅制作方法如下：

准备材料

白菜600克

油适量

盐适量

排骨100克

油麦菜200克

蘑菇300克

西红柿100克

葱5克

姜3克

豆腐300克

大茴半个

千张200克

莲藕200克

海带200克

西兰花200克

竹笋200克。

处理食材

葱切段，姜拍一下，和大茴备用。

白菜、千张、豆腐和海带切好备用。

蘑菇、油麦菜洗净切好备用。

莲藕、西兰花切好备用。

自制红薯粉条洗净备用。

西红柿洗净备用。

制作过程

锅上加水下入排骨，加入葱姜大茴，姜上锅盖，煮至汤汁浓白。

先下不易煮的食材，如蘑菇、油麦菜等，煮熟后即可食用。

蘸料

可以根据个人口味调制蘸料，如酱油、醋、香油、蒜泥、香菜等。

其他建议

如果想要素高汤，可以用香菇和豆芽煮水，然后加入其他蔬菜和豆腐。

-调料可以只放少量的盐和味精，以保持素火锅的清淡口味。

通过以上步骤，你就可以制作出黄磊式的素火锅了。