餐饮生意为什么下滑原因

产品不稳定

菜品口味、质量和新鲜度的不稳定会严重影响顾客的就餐体验，导致顾客流失。

产品种类单一，无法满足消费者多样化的需求。

基础服务不到位

服务态度差、服务效率低、缺乏专业知识等问题会直接影响顾客的满意度。

卫生环境和管理混乱也会让顾客对店铺产生负面印象。

员工问题

员工流动性大，缺乏职业精神和团队凝聚力，会影响服务质量和顾客体验。

高薪经理缺少职业精神，大堂主管缺少服务经验，也会影响整体运营。

成本压力