火锅蘸水配料

火锅蘸水的配料可以根据个人口味和需求进行选择，以下提供几种常见的火锅蘸水配料及其制作方法：

麻辣鲜香蘸料

配料：

辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花、香菜、生抽、香醋、芝麻油、盐、糖。

制作方法：将辣椒粉和花椒粉按1:1的比例混合，加入蒜末、葱花和香菜，再加入生抽、香醋、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀即可。

芝麻酱香蘸料

配料：

芝麻酱、蒜末、生抽、香醋、糖、盐、葱花、香菜。

制作方法：将芝麻酱用温水调开，加入蒜末、生抽、香醋、糖和盐，搅拌均匀，最后撒上葱花和香菜。

清新柠檬蘸料

配料：

柠檬、香菜、蒜末、生抽、糖、盐。

制作方法：将柠檬榨汁，加入香菜碎、蒜末、生抽、糖和盐，搅拌均匀即可。

万能蘸料

配料：

芝麻酱、蒜泥、香菜末、辣椒油、蚝油、香醋、花生碎。

制作方法：芝麻酱两勺打底，蒜泥一勺提味，香菜末适量添加，辣椒油半勺增加辣度，蚝油一勺增鲜，香醋少许提香，最后撒上一把花生碎。