南京豆怎么炒好吃

南京豆，又称四季豆，是一种常见的蔬菜，可以通过多种方法炒制来增加风味。以下是几种炒南京豆的方法：

家常炒法

食材：四季豆、瘦肉。

步骤：

四季豆去头尾，洗净沥干水分。

瘦肉洗净，剁成肉末。

热锅倒油烧开，放入四季豆翻炒片刻。

放入肉末炒散。

倒入生抽翻炒均匀。

倒入高汤煮熟。

放入盐翻炒均匀。

放入红油翻炒均匀，确保四季豆被炒熟，起锅装盘即可。

辣味炒法

食材：豇豆、干红辣椒、白砂糖、清水、油、酱油、海天招牌拌饭酱。

步骤：

豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。

锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。