鲈形目好吃

鲈鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是一些推荐的鲈鱼食谱及其特点：

特点：简单易做，保留原汁原味。

做法：在鱼身上抹上少量盐，腌制10分钟，然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，期间撒上葱姜丝和几滴香油，出锅前淋上热油。

特点：口感丰富，色泽红亮。

做法：将鲈鱼煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、生姜和料酒，小火慢炖，撒上葱花和香菜。

特点：蒜香浓郁，鱼肉细腻。

做法：蒜蓉烤制鲈鱼，搭配小米椒和香菜，既美味又好看。

特点：蒜香味特别浓郁，简单营养好吃还下饭。

做法：鲈鱼切块腌制后，与金针菇、粉丝等配菜一起煮，最后铺上蒜蓉酱，淋上生抽和清水，咕嘟7-8分钟。

特点：口感酸辣，开胃下饭。

做法：油温七成热时放入鲈鱼，煎至两面金黄，留底油炒姜蒜泡椒和西红柿，加入调料后倒入淀粉水，煮一两分钟，淋在鲈鱼上。