法式西点那些最出名

马卡龙(Macaron)

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的法式甜点,夹有水果酱或奶油。它以其精致的外观和丰富的口感而闻名,有多个不同的口味。

玛德琳(Madeleine)

玛德琳是一种法国风味的小甜点,又名贝壳蛋糕。它由一个女仆发明,并以她的名字命名。玛德琳蛋糕在普鲁斯特的《追忆似水年华》中闻名于世。

欧培拉(Opera)

欧培拉是一款有着数百年历史的蛋糕,以其浓郁的巧克力与咖啡味著称。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油馅。

拿破仑酥(Mille-feuille)

拿破仑酥,又名千层酥,由多层酥皮夹上奶油或芝士酱制成。尽管它叫拿破仑酥,但与拿破仑本人无关。

闪电泡芙(Éclair)

闪电泡芙又叫手指泡芙,因为其美味速度极快而得名。它通常填满鲜奶油或巧克力酱。

圣多诺黑泡芙(Saint-Honoré)

圣多诺黑泡芙是一种充满卡仕达酱和焦糖脆顶的松软泡芙,加上香缇奶油,口感丰富。

可露丽(Canelé)

可露丽是源自法国波尔多地区的传统甜点,以其圆柱形外观、焦糖化的脆皮和柔软的奶油内心而闻名。

费南雪(Financier)

费南雪是一种形状类似金砖的蛋糕,传说起源于“金融街”,吃起来不易弄脏衣服,因此大受欢迎。

国王饼(Galette des rois)

国王饼是法国人每年1月6日“主显节”前后食用的一种圆形饼状蛋糕,内填杏仁奶油或水果。

蒙布朗(Mont blanc)

蒙布朗主要原料是栗子酱和奶油,因甜点形状形似“覆雪的勃朗峰”而得名。

蝴蝶酥(Palmier)

蝴蝶酥外形像蝴蝶,口感松脆香酥,在婚礼、情人节等特殊场合常作为礼物。

奶油烤布蕾(Crème brûlée)

奶油烤布蕾是一种始见于1691年的法国甜点,由焦糖布丁发展而来,口感香滑。

这些法式西点不仅美味,而且具有丰富的历史和文化背景,是法国甜点中的经典之作。如果你有机会品尝,一定不要错过这些美味佳肴。