梅汤做法

1. 将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草洗净，用清水浸泡30分钟。

2. 把浸泡好的材料连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入2升清水。

3. 大火煮开后，转小火煮30分钟。

4. 煮好后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，根据个人口味调整甜度。

5. 关火，撒入桂花，盖上锅盖焖5分钟。

6. 用滤网过滤掉汤中的残渣，将酸梅汤倒入容器中晾凉。

7. 放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

乌梅30克、山楂干30克、新会陈皮10克、生甘草5克、桂花、冰糖或蜂蜜适量。