东北校门口麻辣串做法

东北校门口麻辣串的做法如下：

准备食材

豆腐皮、火腿肠、油豆皮、海带、金针菇、土豆等。

嫩豆腐、牛肉、葱末、蒜末、辣椒粉、盐、味精、花椒粉、青蒜、太白粉水、食用油、豆豉等。

杂蔬、丸类、芝麻酱、红99等。

牛腹肉、胡椒、盐、橄榄油、黄油、孜然、辣椒碎等。

制作麻辣串调料

辣椒面、十三香、白芝麻、醋、油、鸡精、生抽等。

辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉、青蒜、太白粉水、食用油等。

孜然粒、食盐、白糖、花椒粉、味精、耗油、淀粉、辣椒面等。

烹饪步骤

豆腐切条状，焯水备用。

牛肉切小块，穿成串，腌制后煎烤。

各种食材穿好煮熟，备用。

炒制红99加水煮几分钟，将煮好食材腌制于汤汁中。