电饭煲火锅底料鸡腿

电饭煲火锅底料鸡腿的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典电饭煲炖鸡腿

准备食材：

鸡腿若干，调味料包括盐、酱油、料酒、生姜、大蒜、葱、八角、香叶。

处理鸡腿：

将鸡腿在清水中冲洗干净，去除血水和杂质，然后划上几刀以便入味。

腌制鸡腿：

在鸡腿上均匀涂抹盐、酱油、料酒、切好的生姜片、大蒜末和葱段，腌制15-20分钟。

煮制：

将腌制好的鸡腿放入电饭煲内，倒入剩余的料汁，不需要额外加水，盖上盖子，选择煮饭模式。

焖煮：

待电饭煲自动跳至保温状态后，再焖30分钟，让鸡腿充分吸收料汁的味道。

方法二：奥尔良风味电饭煲炖鸡腿

准备食材：

鸡腿、洋葱、姜、葱、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料、白芝麻。

处理鸡腿：

鸡腿洗净后，用叉子或牙签在表面扎些小孔，以便更好地入味。用开水将鸡腿烫一遍，去除血水和杂质，然后沥干水分备用。

腌制鸡腿：

将洋葱丁、姜片、料酒、生抽、老抽和奥尔良腌料混合均匀，放入鸡腿中，确保鸡腿充分裹上腌料。腌制2小时。