怎样调菠萝好吃窍门
菠萝新吃法
材料:菠萝、香水柠檬、白糖、盐。
做法:将菠萝或凤梨加上香水柠檬,再加一勺白糖和一丢丢盐,搅拌均匀后放进冰箱冷藏1小时。
菠萝果酱
材料:菠萝、白砂糖、柠檬、菠萝果酱。
做法:菠萝削皮去梗切丁,加入柠檬肉和白砂糖,用擀面杖舂成泥状,放入不粘锅慢炖约30分钟,晾凉后装入消毒干净的玻璃瓶密封。
菠萝烤肉与凉拌菠萝
菠萝烤肉:
材料:五花肉、菠萝、生菜、盐、糖、生抽、香油、蚝油、鸡精。
做法:菠萝去皮切块,一部分榨汁,一部分切小丁,一部分留用。五花肉切片,加入菠萝汁、菠萝丁、调料腌制1小时,煎烤至两面金黄。
凉拌菠萝:
材料:菠萝、小米椒、薄荷或香菜、糖、盐。
做法:菠萝去皮切小块,薄荷、小米椒、蒜瓣洗净切碎,混合后加糖、盐搅拌。
菠萝的碱化处理
做法:菠萝切小块,用淡盐水浸泡两分钟,去除酸涩味,口感更香甜。
菠萝拌辣椒面与香菜
材料:菠萝、干辣椒面、盐、香菜。
做法:菠萝去皮去眼切丁,撒上焙香的干辣椒面和盐,加一点香菜,装盘。
菠萝糖浆
材料:菠萝、白糖、柠檬汁。
做法:菠萝去皮切丁,放入搅拌机搅拌,倒进锅里大火煮开,加白糖,中火煮至浓稠,转小火加柠檬汁再煮开。
菠萝果酱的保存
做法:菠萝丁和菠萝汁一起熬制成粘稠的果酱,放凉后放入冰箱冷藏保存,可用于夹面包或拌水果。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择尝试。希望你能找到最适合自己的吃法,享受美味的菠萝!