伞把菇怎么做好吃

伞把菇（又称松树伞蘑菇）是一种美味的食材，可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的烹饪方法：

猪肉炖松伞蘑

食材：猪前槽肉200克、猪五花肉200克、干松伞蘑50克、料油2汤匙、葱末少许、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、干红辣椒半个、八角少许、香叶少许、桂皮少许、盐适量、姜片少许。

做法：

1. 干松伞蘑摘干净，洗净后用清水浸泡3小时。

2. 猪肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

3. 炒锅放油烧热，放入葱末、姜片、干红辣椒爆香。

4. 加入调料翻炒片刻，放入松伞蘑。

5. 加入泡蘑菇的水炖煮大约三十分钟，收浓汤汁装盘食用。

伞把菇鸡汤

做法：

1. 伞把菇提前半天浸泡，中间要多换几次水，泡好后清洗干净，沥干水分。

2. 取锅烧水，开锅后放入清理好的伞把菇，煮5分钟捞出，沥干水分备用。

3. 猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒。