手抓饼油酥怎么做好吃

手抓饼油酥的制作步骤如下：

准备油酥材料

30克面粉

30克食用油（最好用熟油）

2克盐

将面粉、食用油和盐混合均匀，搅拌成酸奶状，备用。

制作水油面团

500克普通面粉

5克盐

300克温水（40°-50°左右）

将面粉、盐和温水混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，饧面5分钟。

饧好的面团揉十几下，揉光滑即可。

分剂子和擀饼

将饧好的面团分成12个大小均匀的面剂子。

取一个面剂子，双手按扁，用擀面杖擀成长方形薄饼。

在饼皮上均匀涂抹一层油酥，再次搅拌均匀，防止沉底。