蛋炒糕的做法

方法一：经典蛋炒糕

材料：

鸡蛋：5个

面粉：适量

白糖：适量

食用油：适量

食用盐：适量

泡打粉：适量

香葱：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和食用盐，搅拌均匀。

2. 在一个大碗中，加入适量的面粉，加入适量的水，搅拌成面糊。

3. 准备一个平底锅，加入适量的食用油。

4. 将面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢翻炒。

5. 当面糊逐渐变黄，蓬松酥脆时，加入切碎的香葱。

6. 继续翻炒均匀，直至鸡蛋炒糕完全熟透。

成品展示：

一道香甜酥脆的鸡蛋炒糕就完成了，色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻。鸡蛋的嫩滑搭配面糊的口感，给人带来不一样的味蕾享受。

方法二：家常蛋炒糕

材料：

年糕片

青菜

鸡蛋

盐