东北老火锅蘸料

东北老火锅的蘸料通常以芝麻酱为主，搭配其他辅助调料。以下是一些常见的东北老火锅蘸料配方：

基础蘸料

芝麻酱：两勺

红豆腐乳：多半勺

白糖：大约一勺到一勺半

牛肉酱：少许

传统蘸料

芝麻酱：150克

饮用水：200克

生抽：10克

蚝油：10克

韭菜花酱：100克

红豆腐乳：3块

盐：6克

香菜：3颗

辣椒油：适量

简易蘸料

香油：2茶匙

芝麻：2茶匙

花生碎：2茶匙

蒜泥：1茶匙