西点奶油夹心做馅

制作西点奶油夹心馅的步骤如下：

制作草莓酱

将草莓去蒂洗净，切块。

加入四分之一杯白糖，小火加热至糖融化，继续煮到草莓软化且变得粘稠。

冷却备用。

制作奶油奶酪馅

将软化的黄油和奶油奶酪放入搅拌机中，打发。

加入糖粉搅拌，然后加入上述草莓酱四分之一杯、柠檬汁、盐，继续搅拌至光滑。

如果喜欢更粘稠，可以多加糖粉；如果喜欢稀一些，可以加入一些牛奶调整。

组合

取一张千层酥皮擀开，用刀片沿着边儿划出一个圆形派底。

在圆形派底边扫2-3CM的蛋液。

将制作好的奶油奶酪馅放在裱花袋里，挤在圆中间。

再取一片大过派底的千层派皮，盖在奶油馅上方，用手按周围整形变成一个小包包。