烘焙西点配方分享文案

烘焙不仅是一种烹饪方式，更是一种艺术，它能够将简单的食材转化为令人愉悦的美味。以下是一些受欢迎的烘焙西点配方分享：

可可海绵蛋糕

原料：鸡蛋600克、白糖300克、低筋粉290克、可可粉30克、白脱油100克、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法

1. 预热烤箱至180℃备用。

2. 将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

3. 将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻倒入搅拌桶中，加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

4. 将蛋糕司装入垫好垫纸的烤盘中，用手顺势抹平，进烤箱烘烤约30分钟，待蛋糕完全熟透取出，热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

虎牌巧克力蛋糕

原料：蛋黄3个、细砂糖20克、蛋白3个、细砂糖30克、低筋面粉40克、可可粉8克、动物性鲜奶油200克、细砂糖20克、虎牌棕色巧克力笔、白色巧克力笔。

制法

1. 制作蛋糕片：将蛋白和蛋黄分开，蛋黄加20克细砂糖打至粘稠发白，备用。

2. 蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖。