追溯西点起源

西点的起源可以追溯到 古埃及。古埃及人最早发现了制作发酵面包的方法，为西点的发展奠定了基础。他们不仅制作面包，还会在面包中添加蜂蜜和橄榄油等食材，丰富了口味。古埃及的烤炉底部是受热的水平石板，四周用砖垒砌筑成的圆形烤炉，上部开口，使空气保持流通，底部生火，待炉内温度达到相当高时，将火熄灭，拨出炉灰，将调好的面团放入炉底，利用炉内余热烤熟。这种烘焙技术后来传到了希腊和罗马，他们在制作技术方面作了很大的改进，例如在制品中加入了牛奶、奶油、奶酪和蜂蜜，大大改善了制品的品质和风味。

古希腊人在食物中最早使用的甜味剂是蜂蜜，他们用面粉、油和蜂蜜制作了一种油煎饼，还制作了一种装有葡萄和杏仁的挞。亚里士多德在他的著作里也多次提到过各种烘焙制品。古罗马人则制作了最早的奶酪蛋糕，他们用奶酪、鸡蛋、蜂蜜和面粉混合，然后烤制，制成一种类似于现在的芝士蛋糕的甜点。

随着新大陆的发现，原料种类增多，如可可、香草等被引入，促进了西点制作技术和种类的持续发展。像现代的蛋糕、饼干等多种形式也逐步演变而来。

综上所述，西点的起源可以追溯到古埃及，经过古希腊和古罗马的发展，逐渐演变成现代多种多样的西点制品。