年糕咋和面好吃

制作年糕和面的方法有多种，以下提供几种常见且好吃的做法：

方法一：传统黄米面年糕

准备材料

黄米面

大红枣

白糖

制作步骤

将黄米面倒入面盆中。

加入适量白糖和切好的枣肉丁（或整个红枣）。

倒入适量开水，边倒边用筷子搅拌，直到面絮状。

面絮不要太干或太湿，用手抓一把能聚成团即可。

将面团放入蒸锅中，垫上防粘的硅胶垫或抹油，防止粘连。

大火烧开后继续蒸30分钟以上，直到熟透。

蒸好后取出晾凉，即可食用。

方法二：糯米面年糕

准备材料

糯米面

红枣

冷水