狍子肉干怎么做好吃

准备材料

狍子肉

料酒

酱油

盐

烧烤料

蛋清

土豆淀粉

蒜泥

处理狍子肉

将狍子肉浸在冷水中，反复换水，泡去血水。

切成两厘米见方的小块，用料酒、酱油、盐、烧烤料喂上一小时入味。

加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。

炸狍子肉

锅里加油烧热，下锅炸至金黄捞出。

煮狍子肉

剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块。

食用

将撕成小块的狍子肉蘸蒜泥食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的狍子肉干。