西点夜市小吃

西点夜市小吃包括以下几种：

狼牙土豆：

将土豆切成狼牙状，裹上薄薄的淀粉，炸至金黄酥脆，再撒上秘制调料，香辣可口。

爆汁豆腐：

外皮酥脆，内里多汁，咬上一口，鲜美的汤汁瞬间在口腔中爆发，令人回味无穷。精选优质豆腐，搭配秘制酱料，经过精心烹制。

土豆卷火腿：

将土豆切成薄片，卷入香肠或火腿，再裹上淀粉和面包糠，炸至金黄。外酥里嫩，土豆的香甜与火腿的咸香交织在一起。

香辣苕皮：

将红薯淀粉制成的苕皮，搭配秘制香辣酱料，经过精心烹制，口感Q弹，香辣可口。每一口都充满了红薯的香甜与辣酱的辛辣。

小酥肉：

精选优质猪肉，经过腌制、裹粉、炸制等多道工序，口感酥脆，肉质鲜嫩。

开花肠：

将香肠切成小段，裹上淀粉和面包糠，炸至金黄酥脆，形如花朵盛开。每一口都充满了香肠的咸香与面包糠的酥脆。

车轮饼：

虽然文档中没有详细描述，但车轮饼是一种常见夜市小吃，通常是由饼皮和内馅组成，饼皮金黄酥脆，内馅丰富多样。

糖葫芦：

选择新鲜、无瑕疵的山楂果，将它们串在竹签上，将适量的糖浆加热至沸腾，然后均匀地淋在山楂果上，最后放进冰箱冷藏一段时间，待糖浆凝固后即可食用。

臭豆腐：

选用优质黄豆经过发酵、炸制等一系列工艺制作而成。在炸制过程中要注意火候和时间，避免炸焦或炸不熟。臭豆腐的味道独特，初次尝试的人可能会觉得难以接受，但尝过之后便会发现其中的妙处。

炸鸡排：

炸鸡排是夜市中最受欢迎的小吃之一，通常是用鸡胸肉切成薄片，裹上面粉和香料，然后炸至金黄色。