藕串的做法

藕串的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：烧烤藕串

准备材料：

选择新鲜的莲藕，削皮并切成均匀的片状。

焯烫：

将莲藕片用开水焯烫一下，使其变软。

串制：

将莲藕片穿在烧烤棍上，可以加入其他蔬菜或肉类。

烤制：

将串好的莲藕放在烧烤架上，用中小火烤制，翻转几次，直到莲藕熟透并呈现金黄色。

调味：

可以根据个人喜好添加调料，如盐、胡椒粉或烧烤酱等。享用时可以蘸上自制的蘸料或调味汁。

方法二：烤箱烤藕串

准备材料：

莲藕一节，综合烧烤粉、味极鲜、黑胡椒、盐、番茄酱或辣椒酱适量，竹签若干。

处理：

把藕洗净切片，下锅焯至水开，冲凉水后把水控干。

串制：

把控干水分的莲藕串在长的竹签上。

烤制：

给串好的藕片均匀的刷上一层油，两面都要刷到，再刷上味极鲜，之后撒上综合烧烤粉、黑胡椒粉、盐。烤箱提前预热200度，烤10分钟左右即可。

方法三：炸藕串

准备材料：

藕3-4斤，味达蕾901号调料2克，香料水适量。