碎豆腐汤做法

做法一

材料：

鸡蛋：2个

碎豆腐：200克

鸡汤或清水：500毫升

青葱：适量

盐和胡椒粉：适量

胡麻油：适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将碎豆腐放入碗中备用。

2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鸡汤或清水煮沸，加入碎豆腐和切碎的青葱。

4. 慢慢地倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。

5. 煮沸5分钟后，关火。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 撒上一些胡椒粉和绿葱花，并加入几滴胡麻油，即可享用。

做法二

材料：

水：8杯

包装豆腐：1块

鸡蛋：2个

青葱：适量

高汤块：1块

精盐：适量

食用油：适量

步骤：