绿鲜竹笋怎么做好吃

绿竹笋可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：

凉拌绿竹笋

材料：绿竹笋2支，美乃滋适量。

做法：

绿竹笋洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮约30分钟，熄火再焖10分钟待凉。

将绿竹笋放入冰箱冰凉备用。

食用时去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。

绿竹笋沙拉

材料：绿竹笋4支，虾卵少许，水5000㏄，美乃滋适量。

做法：

绿竹笋刷洗干净，放入水中煮至沸腾，转中火煮约25分钟后，熄火浸泡至水温变凉，再放入冰箱冷藏冰震。

去壳并消去底部较粗的纤维后切块状盛盘，淋上美乃滋并撒上虾卵。

虾卵绿竹笋

材料：绿竹笋300公克，虾卵1小匙，美乃滋适量，盐适量。

做法：