中国餐饮界老大

海底捞被认为是当前中国餐饮界的老大。

2020年，百胜中国实现营收87.76亿美元（约合人民币600亿元），同比增长4%，这一数字相当于海底捞（265.6亿元）的2.2倍。

海底捞在2020年的营收表现也相当亮眼，尽管具体数字未提及，但其在市场上的领导地位不容忽视。

2023年，中国三大餐饮富豪均来自海底捞。张勇以1950亿人民币的资产位居第一，施永宏以940亿资产排名第二，杨丽娟以125亿资产排名第三。

海底捞不仅在中国各大城市拥有众多门店，还在全球范围内设有分店，品牌影响力和市场覆盖率均处于领先地位。

综上所述，无论是从营收、市场表现、富豪排名还是品牌影响力来看，海底捞都堪称中国餐饮界的“老大”。