电压锅炖猪肘子的做法

方法一

食材准备

猪肘500克

盐、红烧酱油、料酒、醋少许

生姜、蒜头、藤椒、八角、桂皮少许

处理步骤

猪肘处理干净并切成小块，焯水去除血水。

准备好调味辅料，生姜切片，蒜头切片。

将电压力锅内胆洗净，放入猪肘块和调味辅料，加入适量冷开水和调味料。

开启电压力锅炖肉模式，炖煮约一个小时，至汤汁收干即可。

方法二

食材准备

猪肘1个

老抽、酱油、冰糖、大葱、生姜、八角、料酒

处理步骤

猪肘洗净，刮去毛发，切掉多余部分。

焯水去腥，捞出沥干。

煸炒葱姜八角，炒出香味。