混子烧好吃

混子鱼（又称鲩鱼、草鱼、草青等）是一种常见的鲤科鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是几种红烧混子鱼的做法，供您参考：

红烧混子鱼的做法一

食材 ：混子鱼500克，生姜一小块，蒜三个。

步骤

混子鱼洗净，用盐腌制10至15分钟。

生姜和蒜切末，与鱼一起拌匀。

锅中加2.5茶匙香油，翻炒至鱼变白。

加入酱油、醋和白糖，均匀拌炒。

倒入水，盖上锅盖，中火焖3至5分钟，最后拌一下即可盛入盘中。

红烧混子鱼的做法二

食材：

混子鱼一条，油、盐、酱油、生抽、蒜瓣适量。

步骤

混子鱼洗净。

蒜瓣切碎，油熟后加入蒜子爆香，然后加入混子翻炒一两分钟，加盐、酱油、生抽翻炒均匀。

最后加水没过鱼，大火煮开转中火煮到鱼收汁即可。