面酥的做法

面酥的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

食材

油 10克

鸡蛋 2个

白砂糖 20克

面粉 200克

玉米油 10克

黑芝麻 适量

步骤

打入二个鸡蛋，加入20克白砂糖和10克玉米油搅拌均匀。

加入200克面粉，搅成棉絮状，然后揉成光滑的面团，醒面30分钟。

擀成一个大的面皮，切成长条，再切成小段。

锅中热油，五成热时下锅炸，不停翻动，防止沾连，直到颜色变深即可捞出控油。

做法二：

食材

面粉 500克

酵母 3克

白糖 30克

清油 50克