折罗菜怎么做好吃

折罗菜，通常是指将多种剩菜混合炒制的一种做法，下面是一种简单的折罗菜制作方法：

材料

卷心菜（或其他蔬菜如胡萝卜、青椒等）

蒜瓣

生姜

食用油

盐

胡椒粉

生抽

醋

糖

料酒

步骤

准备材料：

将卷心菜洗净，切成适当大小的块状，蒜瓣和生姜切碎备用。

炒制：

热锅加入适量油，油热后加入蒜和生姜炒香。

翻炒：

加入卷心菜翻炒，炒至菜变软。

调味：

加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、料酒，翻炒均匀。

出锅：

根据个人口味调整调味料，炒至满意口感后出锅装盘。

小贴士

如果喜欢口感脆爽，可以加入一些青椒丝增加口感层次。

焯烫卷心菜时，时间要快，大约2-3秒左右即可。

调味料可以根据个人口味适量调整。

以上是一种基本的折罗菜制作方法，你可以根据手头的食材和个人口味进行变化。