鸭腿香肠做法

鸭腿香肠的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

白萝卜鸭腿香肠煲

用料：腊鸭腿1只、白萝卜1根、香肠1根、料酒1勺、菜籽油5克、盐适量、生抽1勺、耗油1勺、小米椒3个、大蒜子、生姜适量。

做法：

鸭腿和香肠切好，白萝卜切片或滚刀块。

小米椒、大蒜、生姜切末。

开火烧油，等白沫没了再放鸭腿和香肠炒至焦脆，放料酒。

放白萝卜炒至半熟，放小米椒、生姜、大蒜末、盐、耗油、生抽，起锅装入炖锅里炖半小时，炖好后成品。

蜂蜜柠檬鸭腿

用料：鸭腿1个、盐适量、黑胡椒粉1/2茶勺、蜂蜜2茶勺、醋一茶勺、橙子1个。

做法：

鸭腿洗净，用热水浇淋鸭腿并摘干净浮毛。

鸭腿内侧抹上盐和黑胡椒粉，鸭皮朝上放冰箱腌制5个小时以上或过夜。

鸭腿取出刷蜂蜜水（蜂蜜2茶勺，醋一茶勺搅匀），反复刷4-5次晾干。