干河虾肉怎么做好吃

干河虾肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

红烧干河虾

食材：干河虾500g、姜蒜剁末、干辣椒切段、葱切细末、番茄沙司、酸辣酱。

做法：干虾用水加料酒浸泡至少两个小时，去须去头后煎至金黄，最后加入调料翻炒，淋上红酒和水，小火焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

干炒河虾

食材：虾、红椒、大蒜、芝麻、姜、干辣椒。

做法：姜蒜红椒切粒，加入干河虾迅速翻炒，加料酒，油五成热后加入花椒姜蒜干辣椒爆香，加入高汤避免糊锅，收汁后加入红椒粒和芝麻调味出锅。

家常小炒野生干河虾

食材：河虾干100克、野生山茶油、盐、辣椒、蒜瓣。

做法：河虾干剪须炸一下，辣椒蒜瓣炒后混合翻炒撒盐，锅边倒水焖煮收汁。

青椒炒干河虾

食材：干河虾、青椒、蒜瓣、姜、米酒、老抽、盐。