中餐饮礼仪

中餐礼仪主要包括以下几个方面：

座次安排

圆桌：正对大门的座位为主客，左手边依次为2,4,6，右手边依次为3,5,7。

八仙桌：正对大门一侧的右位为主客，若不正对大门，则面东一侧右席为首席。

多桌中餐：每桌都有一位主人或招待人负责照应，座位安排通常按照职务和身份高低排列。

餐具使用

主要餐具包括杯、盘、碗、碟、筷、匙等。

正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方，筷子和汤匙可放在专用的座子上或纸套中。

上菜顺序

先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

特殊菜肴如龙虾、鸡肉等，可能会配有一个小水盂供洗手用。

用餐礼仪

用餐前，服务员送上的湿毛巾用于擦手，不要用来擦脸或擦汗。

进餐时应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷，取菜时要相互礼让，依次进行。

不宜挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣，取菜时要适量。