连胡子鱼怎么做好吃

连胡子鱼（通常指的是鲶鱼）可以通过多种方法制作，每种方法都能带来不同的风味。以下是几种推荐的烹饪方法：

将新鲜的胡子鱼切成块状，用水和盐浸泡片刻后，沥干水分。

在鱼肉表面抹上少许料酒，生姜丝和葱段。

将鱼放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

蒸好的胡子鱼肉质鲜嫩，口感极好。

先将胡子鱼稍微修整一下，清洗干净后沥干水分，撒上适量的盐和胡椒粉。

鱼身两边均匀抹开，锅中放入油，将鱼煎至两面呈金黄色。

倒入适量的生抽、料酒、蒜末、姜丝翻炒片刻即可出锅。

煎过的胡子鱼肉质鲜嫩，外焦里嫩，香气四溢。

将胡子鱼宰杀、去鳞、去内脏处理干净，切成段状。