糖雪的做法

糖雪的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

冰糖雪梨

准备材料：

雪梨、冰糖、水。

处理雪梨：

将雪梨去皮、去核并切成块。

煮糖水：

在锅中加入适量的水，放入冰糖，小火融化后转大火，将雪梨放入锅中煮20分钟。

银耳雪梨汤

准备材料：

干银耳、雪梨、冰糖、枸杞。

处理食材：

将银耳提前泡发，撕成小块；雪梨洗净去核切块。

煮汤：

将雪梨块、冰糖、枸杞和泡发好的银耳放入锅中，加入2L水，烧开后转小火炖40分钟。

糖雪球（山楂）

准备材料：

山楂、白砂糖、水、白醋。

处理山楂：

将山楂洗净去蒂，去核。

熬糖：

在锅中加入白砂糖和水，小火熬至糖融化并出现密集小泡，加入几滴白醋，继续搅拌至糖浆变稠。

裹糖：

关火后倒入山楂，快速翻炒至糖液均匀裹在山楂上，形成糖霜。

糖雪球（其他水果）