豆腐乳做什么菜好吃

豆腐乳是一种非常传统且美味的食材，可以用于制作多种菜肴。以下是一些推荐的豆腐乳菜谱：

腐乳烧排骨

原料：排骨、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒、生抽、冰糖等。

做法：排骨焯水后煎至两面金黄，加入腐乳和腐乳汁，炖煮至汤汁浓稠，最后加入冰糖收汁。

腐乳炖豆腐

原料：豆腐、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、酱油、白糖、鸡精、水淀粉等。

做法：豆腐切块，煎至两面金黄，加入腐乳和腐乳汁，炖煮至入味，最后勾芡。

腐乳粉蒸肉

原料：五花肉、蒸肉粉、香葱末、姜末、腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉等。

做法：五花肉切片，用腐乳汁和调味料腌制，然后蒸制50分钟左右，最后撒上葱花。

腐乳烧鱼

原料：鱼、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒、生抽、糖等。

做法：鱼煎至两面金黄，加入腐乳和腐乳汁，炖煮至鱼肉熟透，最后收汁。

腐乳鸡翅

原料：鸡翅、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒、生抽、冰糖等。

做法：鸡翅腌制后煎至两面金黄，加入腐乳和腐乳汁，炖煮至汤汁浓稠。

腐乳烧肉

原料：猪肉、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒、生抽、冰糖等。

做法：猪肉烤至半酥，切块后涂腐乳汁，加入调料炖煮至烂熟。

腐乳土豆

原料：土豆、腐乳、生抽、小葱等。

做法：土豆切块，腐乳碾成泥，炒至土豆软烂，加入腐乳泥再煮入味。

腐乳炒通菜

原料：通菜、红椒、蒜蓉、腐乳、油、盐、糖等。

做法：通菜切段，红椒切丝，腐乳捣匀，炒至通菜熟透，调味即可。

腐乳蒸腊肉

原料：腊肉、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒等。

做法：腊肉蒸至半熟，切块后涂腐乳汁，加入调料蒸至烂熟。

腐乳糟大肠

原料：大肠、腐乳、腐乳汁、葱姜蒜、料酒、酱油等。

做法：大肠炖煮至软烂，加入腐乳和腐乳汁，再炖至入味。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合享用。你可以根据个人口味选择合适的菜肴尝试制作。