芋泥累西点

芋泥累西点是一种结合了芋头和西方甜点做法的美食。以下是一种常见的芋泥累西点的制作方法：

芋泥西多士

所需食材：

吐司面包

芋泥

鸡蛋

牛奶

芝士片（可选）

黄油或植物油

制作步骤：

准备芋泥：

将紫薯和芋头去皮洗净，提前蒸熟后加少许牛奶打成泥备用。也可以根据个人口味加入适量的糖。

处理吐司：

将吐司面包的边缘切掉，然后将面包切成小块。

组装西多士：

在一片吐司上涂抹上芋泥，再放上两片芝士片（如果喜欢芝士的味道），然后盖上另一片吐司，轻轻按压。

裹蛋液：

将鸡蛋打散，加入适量的牛奶，搅拌均匀。将组装好的芋泥西多士放入蛋液中，使其每一面都均匀地裹上蛋液。

煎制：

在平底锅中加入黄油或植物油，中火烧热后，将裹好蛋液的芋泥西多士放入锅中，小火煎至两面金黄，确保每个面都煎熟。

完成：

将煎好的芋泥西多士取出，切成合适的大小，即可享用。

芋泥蛋糕

所需食材：

蒸熟的芋头 250克

砂糖 30克

牛奶 2大匙

无盐奶油 40克

低筋面粉 60克

蛋黄 3个