高粱乌米的做法

高粱乌米是一种营养丰富的食材，可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些常见的做法：

乌米炖五花肉

食材：乌米、五花肉、青椒、黄豆酱、酱油、十三香、清水、鸡精。

步骤：

1. 将乌米清洗干净备用。

2. 五花肉切片，青椒切段。

3. 锅中加油，放入葱、姜、蒜爆锅，煸炒五花肉至入味。

4. 加入黄豆酱、酱油、十三香，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，盖上锅盖炖煮七分钟。

6. 加入青辣椒和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

水煮高粱乌米

食材：乌米、盐、大料、花椒。

步骤：

1. 乌米洗净，撕去白色表皮。

2. 锅中加水烧开，放入乌米和各种调料，水开后盖上盖子煮8分钟即可。