罗卜叶子的做法

罗卜叶子（也称为萝卜叶）可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

凉拌萝卜叶

将萝卜叶洗净，焯水去草酸。

焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。

加入蒜末、姜末、辣椒末，淋上生抽、醋、盐和糖，滴上香油拌匀即可。

盐渍萝卜叶

将洗净的萝卜叶切成小段，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐充分渗透进叶子中。

腌制几分钟后，挤去多余的水分，加入白糖和味精提鲜，淋上香麻油，拌匀即可。

萝卜叶炒五花肉

五花肉洗净切片，热锅凉油，煸炒至微黄，加入干辣椒和蒜头炒香。

倒入焯水后的萝卜叶，大火快炒，让叶子吸收肉香和调料的味道。

凉拌萝卜叶（另一种方法）

萝卜叶子去根部，放入盐水中浸泡10分钟，冲洗干净。

焯水1分钟，过凉开水，挤干水分，切成小段。