西点原料清单
制作西点的主要原料包括以下几类：
面粉
高筋面粉
低筋面粉
糕点专用粉（低粉）
全麦粉
糖
白糖
糖粉
炼乳
黄酒
油脂
黄油
植物油（如大豆油，用于制作植物奶油和植物性黄油）
猪油（起酥效果好，适用于蛋挞皮和牛角包等）
乳制品
牛奶
淡奶油
奶油奶酪
奶酪
酸奶
蛋类
鸡蛋
蛋白
蛋黄
香料和香草
香草粉
椰子丝
香蜂草
薄荷叶
其他辅助材料
发酵粉（如泡打粉、小苏打）
酵母
淀粉（如玉米淀粉、木薯淀粉）
吉利丁（用于制作果冻和慕斯）
巧克力（可可粉、黑巧）
水果（如蜜瓜、香蕉、橙子）
坚果（如杏仁、核桃）
工具
烤箱
电动打蛋器
点心模具（如纸杯）
电子秤
量杯量勺
橡皮刮刀
防烫手套
这些食材和工具是制作西点的基本配置，根据不同的西点种类和口味，还可以添加其他辅助材料和调料。例如，制作蛋糕时可能需要使用低筋面粉以增加细腻度，制作饼干时可能需要添加泡打粉以增加松脆度，制作慕斯时则需要使用吉利丁来凝固。